Los quesos holandeses más conocidos son los de Gouda y Edam. Sin embargo, en
Holanda hay muchos otros tipos de
quesos, por ejemplo, los de Frisia, Limburgo, Kernhem, Bluefort,
Subenhara, Maasdam, Maasland, Texel, Kollum, Leida y Leerdam, los quesos Old Amsterdam y Old Alkmaar, o el de denominación de origen Mimolette.