Jamón Ibérico de Bellota: La calidad excepcional, el sabor y el aroma de nuestro Jamón Ibérico Bellota viene dados por varios elementos fundamentales: una raza única, una alimentación en las dehesas de encinas y alcornoques, un sistema de elaboración artesanal, y una curación lenta durante 36 meses

Jamón Ibérico: Tras la selección del cerdo ibérico, criado pausadamente acorde con el ritmo de la naturaleza, elaboramos artesanalmente y con delicadeza un Jamón Ibérico de alta calidad, caracterizado por el equilibrio óptimo en su punto de sazón y curación de 20 meses, con lo que se obtiene un jamón de bouquet y aroma excepcional.

Jamón Serrano de Bodega: El secreto de un buen Jamón Serrano Bodega empieza en la selección esmerada de la especie, siguiéndole un sazonado minucioso, dándole su justo punto de sal y un lento proceso de secado natural de 14 meses, durante los cuáles el aire de la montaña y el reposar en bodega, le dará un aroma y sabor excepcional.

Paleta Ibérica: La Paleta Ibérica, muy similar al Jamón Ibérico debido a su origen, su elaboración artesanal esmerada, y a una lenta y pausada curación de 14 meses, se caracteriza por su delicado aroma y sabor a producto natural, sabiamente controlado en toda su preparación.

Jamones y Paletas deshuesados

Estos Jamones y Paletas deshuesados son nuestros Jamones y Paletas Serranos Bodega de tan característico paladar y reconocida calidad, diestramente deshuesados y preparados por personal altamente cualificado para que conserven todo el sabor y aroma con la ventaja de su fácil corte.